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第一百三十八章 八件


  那红润的汤汁下隐约可见白色的蟹腹壳,几只蟹钳固然已被唐笑拍出裂纹,但丝毫不减威武凌厉的观感,虽然看上去是在盘中静静卧着,但更像蛰伏着欲待机而动的容貌。

  整只的蟹壳被他剥下,铺在上面,又淋上汤汁,此刻看上去红灿灿的,居然发出了耀眼的精光。看来这美食对战里魔礼海提供的食材真的是绝特殊品,让人大开眼界。

  唐笑将食物拨出来一点后,将大盘周边认真擦拭洁净,就把美食传送了过去。

  关于本人做的新菜色,唐笑绝对要品味一下的。况且螃蟹本就是他比拟喜欢的食材之一。其实不光他喜欢,螃蟹就不断是人们最喜欢的鲜美滋味。

  自古以来蟹即是十分美味之食物,东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》:“荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之蟹胥。”

  许慎《说文解字》曰:“胥,蟹醢也(醢,肉酱)。”

  东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有:“善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也。”

  《安定御览》引《岭南异物志》云:“尝有行海得州渚,林木甚茂,乃维舟登崖,系于水旁,半炊而林没于水,其缆忽断,乃得去,详视之,大蟹也。”

  ……

  隋炀帝更是以蟹为食品第一。《清异录》记载:“炀帝幸江都,吴中贡糟蟹、糖蟹。每进御,则上旋洁拭壳面,以金镂龙凤花云贴其上。”

  宋元时期盛行吃“洗手蟹”,系以盐、酒、橙皮、花椒等调料腌渍而成。朱彝尊《食宪鸿秘》记载“蟹丸”食谱。

  刘若愚《明宫史》记载宫廷内的螃蟹宴说:“凡宫眷内臣吃蟹,活洗净,用蒲包蒸熟,五六成群,攒坐共食,嬉恼怒笑。自揭脐盖,细细用指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒。或剔胸骨,八路完好如蝴蝶式者,以示巧焉。”

  李渔嗜食螃蟹,人称“蟹仙”,曾言:“凡食蟹者,只合全其故体蒸而食之……入于口中实属鲜嫩细腻”“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者之极致,更无一物能够上之……独于蟹螯一物,心能嗜之,口能甘之,无论终身一日皆不能忘之。”。

  袁枚的《随园食单》记载“蟹宜独食,不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟,自剥自食为妙。蒸者味虽全,而失之太淡。”乾嘉年间顾录的《清嘉录》引见了苏州螃蟹,有太湖的湖蟹,吴江汾湖紫须蟹,常熟金爪蟹。

  古人这么喜欢吃螃蟹也是有缘由的。螃蟹含有丰厚的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有协助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

  药经中有记载:蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,蟹肉关于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

  ……

  魔礼海看着眼前的美味佳肴,也是震惊不已,固然在天宫吃过美食无数,但眼前的这美味,丝毫不比他天宫的差!以至除了品种单一,还要比他天宫的东西丰富了许多。

  “兄弟,假如我提供更多的食材,你是不是都能给我做出来!”魔礼海对着另一边的唐笑启齿说道。

  唐笑皱了皱眉头,做出了一副尴尬的神色,放长线钓大鱼,眼前的魔礼海真实是太上套了!他要钓这一条大鱼!

  “假如食材的品级比拟高的话,倒是能够,品级低的话,恐怕无法……”

  还没等唐笑说完,另一边的魔礼海直接打断了唐笑要说的话。

  “兄弟,你放心!我一定会弄到上好的食材,至少每一个都不会低于这蟹的质量!”魔礼海拍着胸脯向着唐笑保证!

  固然这蟹还没入口,但是刚刚看对方的制造过程,魔礼海就置信一定这蟹一定特别的好吃!

  而且那滋味不时的飘过来,香味不停的在刺激魔礼海的味蕾,哪怕他曾经能够做到斩断尘间五谷,也仍然没有方法逃掉这美味的侵袭。

  唐笑没有回话,这一条大鱼曾经上钩了,能够想象到对方日后会给他提供的食材,这样唐笑又有了一个忠实的顾客,精确的说能够称之为异世界元素的npc粉丝。

  ……

  唐笑在将一盘蟹传送过去时,美食对战系统还附带了一些东西,包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种,其实或许吃这盘美味基本用不上这些东西,但美食对战系统还是附带了这些工具,为的不只是外观和品味,更是一种情怀。

  之所以这么说,是由于美食对战系统附带传送的这八样东西,正是从明代就呈现,并且传播至今的“蟹八件”。

  古人吃螃蟹,不只有民间的随意“粗吃”。更有“文吃”。有记载,魏晋时期,就有晋人手持蟹螯吃蟹。后来就有人开端运用“蟹八件”。

  据有关文字材料记载,最初创造食蟹用具的是明朝一个名叫漕书的人,他首先创制了锤、刀、钳三件工具来对付蟹硬壳,后来开展到“蟹八件”。据《考吃》记载:明代初创的食蟹工具有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种,简称为“蟹八件”。

  “蟹八件”是针对吃蟹而特地设计制造的。因而,它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功用。

  “兄弟,帮助把这个银河蟹做来吃吃。”一个身体高大,面白须黑,衣着白色甲胄,背负碧玉琵琶的壮汉,声如洪钟的说到。

  唐笑看着眼前忽然呈现的螃蟹有些懵,认真看了看那人,和他身后的背景。

  那人看着长相形体很是威武,背后云雾洋溢,恍如仙境。


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